Après avoir découvert les différents menus que nous mettons à votre disposition, il vous faudra remplir notre formulaire pour que nous puissions avoir toutes les informations nécessaires à la réalisation de votre repas (vos coordonnées, nombre de convives, éventuelles modifications et ajustements à apporter, équipements dont vous disposez…etc). Après réception de votre formulaire nous vous contacterons par téléphone pour faire votre connaissance et gérer l’organisation.
Faîtes votre choix en fonction des deux menu que je vous proposes. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des demandes particulières, nous pouvons nous adapter à toute les situations !
Vous avez fait votre choix et vous avez invité vos convives à venir déguster un fabuleux repas dans le confort de votre maison…Voici mon planning pour le jour « J ».
Le jour de la préstation, je vais chercher les produits nécessaires à la réalisation de votre repas. Mes différentes adresses et connaissances me permettent de trouver, pour vous, la meilleure qualité et la meilleure fraîcheur.
Une fois rentré, je réalise les préparations les plus techniques avant d’arriver chez vous.
Quelques heures avant le repas, je prends possession de votre cuisine afin de finaliser mes préparations, effectuer les cuissons et les derniers préparatifs avant de dresser les assiettes.
Vous êtes évidemment les bienvenus avec vos invités si vous souhaitez me voir travailler a la réalisation de vos plats ou me poser des questions.
Je me charge du service à table en vous expliquant un à un les plats que vous dégustez. Je réponds à vos questions et reste à votre service pendant la durée du repas.
Ensuite, après avoir servi les desserts, je vous laisserai entre amis pour remettre de l’ordre dans votre cuisine avant de partir et de vous laisser profiter de votre fin de soirée.
